Ρολό αρνιού γεμιστό με τυριά και αρωματικά μαζί με πατάτες φούρνου
Γιορτινά Καθώς ψήνεται το συγκεκριμένο φαγητό θα μοσχοβολήσει το σπίτι σας «χωριό»!
Με μια ματιά
Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με
Gouda
Χαρίζει στην κάθε σας στιγμή την πλούσια και αυθεντική γεύση ενός τυριού Gouda με υψηλή θρεπτική αξία.
Υλικά
Για το ρολό
κιλά μπούτι αρνιού, χωρίς κόκκαλο
τυρί Gouda NOYNOY, τριμμένο
δεντρολίβανο φρέσκο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
ξερή ρίγανη
Λίγο ελαιόλαδο, για το ταψί
Αλάτι
Πιπέρι
Για τις πατάτες
πατάτες, καθαρισμένες
βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, λιωμένο
κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ πλήρης
μουστάρδα
χυμό λεμονιού
Αλάτι & πιπέρι
Ρίγανη
Εκτέλεση συνταγής με απλά βήματα
Για το ρολό
- Τοποθετούμε το μπούτι του αρνιού σε ένα ξύλο. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα αρωματικά φροντίζοντας να πάνε παντού. Προσθέτουμε το τυρί Gouda NOYNOY σε όλη την επιφάνεια και κλείνουμε σφιχτά σε ρόλο.
- Με ένα σπάγκο, κατάλληλο για ψήσιμο στο φούρνο, δένουμε σε τουλάχιστον 5 σημεία ώστε να κρατήσει το σχήμα του την ώρα του ψησίματος.
- Τοποθετούμε το ρόλο σε ένα ταψί και το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Για τις πατάτες
- Με τη βοήθεια ενός μεγάλου μαχαιριού κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, τη μουστάρδα, το χυμό του λεμονιού, την κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, το αλάτι, τη ρίγανη και το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σύνθεση
- Αδειάζουμε τις πατάτες στο ταψί γύρω γύρω από το ρόλο και σκεπάζουμε καλά με ένα αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα σε μεσαία θέση για 1 ώρα. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 30 λεπτά ή μέχρι το ρόλο και οι πατάτες να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Tip!
Στη γέμιση μπορείτε να προσθέσετε και δύο σκελίδες σκόρδο
Δημιούργησε το δικό σου Βιβλίο Συνταγών
Τώρα έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις το δικό σου
Βιβλίο Συνταγών με τις αγαπημένες σου δημιουργίες, σε 3 μόλις βήματα!