Πάστα φλόρα με cranberries και αχλάδια
Χριστουγεννιάτικη συνταγή για γλυκιά, τραγανή πάστα φλώρα με cranberries.
Με μια ματιά
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΧΡΟΝΟΣ
180 λεπτά
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Μέτριο
Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με
Γεύσεις Σπιτικές
Χάρη στην ξεχωριστή του σύνθεση, δένει τέλεια τα υλικά κάθε συνταγής, ενώ χαρίζει πλούσια, γεμάτη γεύση και νοστιμιά σε κάθε δημιουργία σας.
Δες το προϊόν
Βούτυρο
Από φρέσκο γάλα αγελάδος και με πλούσια γεύση, θα βάλει την πιο νόστιμη πινελιά σε κάθε πιάτο ή γλυκό σας!
Δες το προϊόν
Υλικά
500 γρ.
αλεύρι γ.ο.χ.
150 γρ.
βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
100 γρ.
ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές
100 γρ.
ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ.
βανίλια, εκχύλισμα
1
κρόκο αυγού
Χυμό από μισό λεμόνι
400 γρ.
μαρμελάδα cranberries
200 γρ.
αμυγδαλο, φιλέ
Εκτέλεση συνταγής με απλά βήματα
1
- Αδειάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ σε ένα μεγάλο μπολ.
2
- Φοράμε γάντια μιας χρήσης και ξεκινάμε και τρίβουμε το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να διαλυθεί τελείως.
3
- Έπειτα προσθέτουμε τη βανίλια, το αυγό, το ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές και πλάθουμε μέχρι να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι.
4
- Απλώνουμε διαφανή μεμβράνη στην επιφάνεια εργασίας μας και αδειάζουμε τη ζύμη από πάνω. Δίνουμε στη ζύμη σχήμα δίσκου, τη σκεπάζουμε με τη μεμβράνη και τη μεταφέρουμε στο ψυγείο για 30 με 40 λεπτά.
5
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαρμελάδα, τα αμύγδαλα και το χυμό λεμόνι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
6
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 20 εκ. και την αφήνουμε στην άκρη.
7
- Παίρνουμε δύο φύλλα λαδόκολλας και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι. Τοποθετούμε το ζυμάρι πάνω σε ένα φύλλο λαδόκολλας και το σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.
8
- Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε το ζυμάρι σε λεπτό φύλλο και το μεταφέρουμε στη βουτυρωμένη φόρμα.
9
- Πιέζουμε το ζυμάρι σε όλη την επιφάνεια του σκεύους ώστε να κολλήσει καλά, τόσο στον πάτο όσο και στα τοιχώματα. Κόβουμε το περισσευούμενο ζυμάρι και το κρατάμε στην άκρη (αν έχει μαλακώσει πολύ το ζυμάρι το μεταφέρουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο).
10
- Τρυπάμε με ένα πιρούνι τον πάτο της ζύμης αδειάζουμε το μείγμα της μαρμελάδας και το αφήνουμε στην άκρη.
11
- Παίρνουμε την υπόλοιπη ζύμη την ανοίγουμε σε μία αλευρωμένη επιφάνεια με τη βοήθεια ενός πλάστη και κόβουμε σε κάθετες λωρίδες πλάτους 2 εκ..
12
- Αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο τις λωρίδες και τις τοποθετούμε σταυρωτά διαγώνια πάνω από τη μαρμελάδα. Προσέχουμε οι άκρες της κάθε λωρίδας να ακουμπάνε στα τοιχώματα της ζύμης.
13
- Αλείφουμε πάλι με λίγο αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 30 με 40 λεπτά.
14
- Μόλις ετοιμαστεί το γλυκό το αφήνουμε να κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.
Δημιούργησε το δικό σου Βιβλίο Συνταγών
Τώρα έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις το δικό σου
Βιβλίο Συνταγών με τις αγαπημένες σου δημιουργίες, σε 3 μόλις βήματα!