Μπισκότα red velvet με καραμέλα
Μια συνταγή που θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Θα προλάβουν άραγε να φτάσουν στο τραπέζι;
Με μια ματιά
Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με
Family
Το NOYNOY Family είναι ιδανικό και για χρήση στην κουζίνα, μιας και απογειώνει γευστικά τα πιάτα σας, χάρη στη φυσικά γεμάτη γεύση του και την πλούσια υφή του.
Γεύσεις Σπιτικές
Χάρη στην ξεχωριστή του σύνθεση, δένει τέλεια τα υλικά κάθε συνταγής, ενώ χαρίζει πλούσια, γεμάτη γεύση και νοστιμιά σε κάθε δημιουργία σας.
Βούτυρο
Από φρέσκο γάλα αγελάδος και με πλούσια γεύση, θα βάλει την πιο νόστιμη πινελιά σε κάθε πιάτο ή γλυκό σας!
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Κακάο
Σόδα
Αλάτι
Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ σε θερμοκρασία δωματίου
Γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family πλήρες
Κρέμα Γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 35% λιπαρά
Καστανή ζάχαρη
Ζάχαρη κρυσταλλική
Αυγό μεγάλο, σε θερμοκρασία δωματίου
Γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family Πλήρες
Βανίλια εκχύλισμα
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα
Δάκρυα σοκολάτας
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ:
Καστανή ζάχαρη
Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
Εβαπορέ ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
Λίγο χοντρό αλάτι
Εκτέλεση συνταγής με απλά βήματα
- Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο και το χτυπάμε για 1’ μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε τις 2 ζάχαρες και στη συνέχεια το γάλα , το αυγό, και τη βανίλια και τα χτυπάμε για 3’.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να κοκκινήσει το μείγμα.
- Σιγά σιγά προσθέτουμε και το μείγμα του κακάο και χτυπάμε με το σύρμα για ακόμα λίγο μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη, τη σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Στη συνέχεια την αφαιρούμε από το ψυγείο.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Βάζουμε λαδόκολλα σε δύο ταψιά του φούρνου και κάνουμε μπαλάκια από τη ζύμη στο μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετούμε πάνω στο ταψί, αφήνοντας λίγο κενό ανάμεσά τους.
- Ψήνουμε για 10’ και μόλις ψηθούν τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ:
- Σ’ ένα κατσαρολάκι, βάζουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός σε μέτρια φωτιά, μέχρι να λιώσει.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το εβαπορέ ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές ανακατεύοντας συνεχόμενα με το σύρμα χειρός και ρίχνουμε και λίγο αλάτι.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά. Αδειάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσει πάρα πολύ καλά.
ΣΥΝΘΕΣΗ ΓΛΥΚΟΥ:
- Παίρνουμε ένα μπισκότο, τοποθετούμε στην κάτω μεριά μια γεμάτη κουταλιά καραμέλα και από πάνω σκεπάζουμε με άλλο ένα μπισκότο, ώστε να κάνουμε ένα sandwich. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα μπισκότα και την καραμέλα και σερβίρουμε.
Tip!
Τα μπαλάκια από την ζύμη τα κάνουμε για να έχουμε πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα!
Δημιούργησε το δικό σου Βιβλίο Συνταγών
Τώρα έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις το δικό σου
Βιβλίο Συνταγών με τις αγαπημένες σου δημιουργίες, σε 3 μόλις βήματα!