Λαζάνια με κιμά & σπανάκι
Τα πιο νόστιμα και εύκολα λαζάνια φούρνου που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
Με μια ματιά
Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με
Γεύσεις Σπιτικές
Χάρη στην ξεχωριστή του σύνθεση, δένει τέλεια τα υλικά κάθε συνταγής, ενώ χαρίζει πλούσια, γεμάτη γεύση και νοστιμιά σε κάθε δημιουργία σας.
Βούτυρο
Από φρέσκο γάλα αγελάδος και με πλούσια γεύση, θα βάλει την πιο νόστιμη πινελιά σε κάθε πιάτο ή γλυκό σας!
Gouda
Χαρίζει στην κάθε σας στιγμή την πλούσια και αυθεντική γεύση ενός τυριού Gouda με υψηλή θρεπτική αξία.
Υλικά
Υλικά για λαζάνια:
Πακέτο λαζάνια
Κιμά μοσχαρίσιο
Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Σέλερι, ψιλοκομμένο
Καρότο, τριμμένο
Ντομάτα κονκασέ
Κόκκινο κρασί
Πελτέ ντομάτας
Worcester sauce
Τυρί Gouda NOYNOY, τριμμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Υλικά για τη μπεσαμέλ:
ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές
Νερό
Baby σπανάκι
Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
Αλεύρι γ.ο.χ
Εκτέλεση συνταγής με απλά βήματα
Εκτέλεση:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αρκετά αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις βράσουν, τα σουρώνουμε, τα κρυώνουμε, πασπαλίζουμε με λάδι και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Εκτέλεση για τον κιμά: Βάζουμε μία βαθιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να κάψει. Ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά. Με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός, ανακατεύουμε συνέχεια τον κιμά μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρώμα. Μόλις είναι έτοιμος, τον μεταφέρουμε σε ένα μπολ και τον αφήνουμε στην άκρη.
- Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλερι και τα σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν χαμηλώνοντας τη φωτιά στο μέτριο. Όταν καραμελώσουν ρίχνουμε μέσα τον κιμά, τον πελτέ, δυναμώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 2 λεπτά ακόμη.
- Σβήνουμε με κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ντομάτα κονκασέ, τη Worcester sauce, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν εντελώς τα υγρά του κιμά.
- Εκτέλεση για τη μπεσαμέλ: Βάζουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ και το αφήνουμε μέχρι να λιώσει. Έπειτα ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να μαγειρευτεί το αλεύρι.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές σε δόσεις ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα ώστε να μη σβολιάσει. Ρίχνουμε το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.
- Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε.
- Σύνθεση πιάτου: Παίρνουμε ένα ορθογώνιο πυρέξ 25×15 και τοποθετούμε στον πάτο του τα λαζάνια, πάνω από τα λαζάνια βάζουμε τον κιμά και τον απλώνουμε με ένα κουτάλι ομοιόμορφα. Στη συνέχεια αδειάζουμε τη μπεσαμέλ μέχρι να καλυφθεί τελείως η στρώση με τον κιμά. Τέλος, πασπαλίζουμε με τυρί ΝΟΥΝΟΥ Gouda. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να γεμίσει το πυρέξ τελείως τελειώνοντας με τυρί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 10-15 λεπτά.
- Αφαιρούμε το πυρέξ από το φούρνο, κόβουμε και σερβίρουμε τα λαζάνια ζεστά.
Tip!
Καλό θα ήταν τα λαζάνια να τα βράσουμε 2 λεπτά λιγότερο γιατί θα ψηθούν και στο φούρνο.
Δημιούργησε το δικό σου Βιβλίο Συνταγών
Τώρα έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις το δικό σου
Βιβλίο Συνταγών με τις αγαπημένες σου δημιουργίες, σε 3 μόλις βήματα!