Η συνταγή γράφει ότι θα χρειαστείτε φρέσκα μυρωδικά, αλλά εσείς έχετε μόνο αποξηραμένα;

Αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα, αρκεί να γνωρίζετε πως να υποκαταστήσετε το ένα με το άλλο. Συγκεκριμένα, τα αποξηραμένα βότανα επειδή έχουν μια πιο συμπυκνωμένη γεύση, θα χρειαστείτε την μισή ποσότητα. Αν για παράδειγμα η συνταγή λέει 3 κουταλιές φρέσκο βασιλικό, προσθέστε 1 ½ κουταλιές αποξηραμένο βασιλικό. Τόσο απλά!