Η οργάνωση ενός πικ νικ είναι στην ουσία η οργάνωση ενός μίνι πάρτι!

Αν το δείτε από αυτήν την οπτική, τα πράγματα είναι πολύ εύκολα: αποφασίζετε για το ποιός, τί, πού, πότε, γιατί και πώς. Επειδή στην πραγματικότητα, το καλύτερο πικ νικ δεν είναι τίποτε άλλο παρά μια αγαπημένη τοποθεσία, μια απίθανη παρέα, ένα αναπαυτικό μέρος για να καθίσετε και φυσικά, μερικές νοστιμιές!

1. Το μέρος.

Η επιλογή της τοποθεσίας, θα καθορίσει το φαγητό και τα υπόλοιπα σύνεργα που θα πάρετε μαζί σας. Ένα πικ νικ μπορεί να πραγματοποιηθεί σχεδόν οπουδήποτε (και μάλλον αυτός είναι κι ο λόγος που μας αρέσει τόσο πολύ)!

Είτε επιλέξετε την αυλή του σπιτιού, τη βεράντα, το πάρκο της γειτονιάς, την παραλία ή το βουνό, θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας το περιβάλλον και τις παροχές του (ειδικά στην περίπτωση που θα έχετε μαζί σας μικρά παιδιά): Υπάρχει τρεχούμενο νερό σε κοντινή απόσταση; Τουαλέτες; Θα περπατήσετε πολύ; Θα πάτε με το ποδήλατο; Πόσα άτομα θα είστε; Είναι κατάλληλο το μέρος για κατοικίδια;

2.  Η ώρα.

Θα πρέπει να προετοιμαστείτε ανάλογα με τη στιγμή της ημέρας που θέλετε να πάτε για πικ νικ. Θα κάνετε πρωινό/ brunch πικ νικ, μεσημεριανό πικ νικ με κρύα σαλάτα ζυμαρικών και σάντουιτς, βραδινό πικ νικ με τυριά και κρασί ή μήπως ένα πικ νικ με επιδόρπια και παγωτό; Επίσης, αν πάτε για πικ νικ κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορεί να πάρετε μαζί σας ένα πολύχρωμο τραπεζομάντηλο ή μεγάλες πετσέτες θαλάσσης, ενώ αν πάτε το απόγευμα προς βράδυ, μια κουβέρτα ή ακόμη κι ένα πάπλωμα, ενδεχομένως να είναι πιο κατάλληλα.

3.  Το φαγητό.

Όποιο μενού κι αν επιλέξετε, φροντίστε να διατηρήσετε το φαγητό στη σωστή θερμοκρασία για να μη χαλάσει και για να αποφύγετε τις μολύνσεις (ειδικά αν πρόκειται να κάνετε μακρινή διαδρομή). Ίσως χρειαστεί να τοποθετήσετε περισσότερες παγοθήκες αν έχετε αυγά μαζί σας, κρέατα ή ψάρια. Αν σκοπεύετε να ψήσετε κρέας στο πικ νικ και να το μεταφέρετε άψητο, τυλίξτε το καλά και τοποθετήστε το χωριστά από όλα τα υπόλοιπα. Τα τυριά συνήθως αντέχουν, βέβαια καλό θα ήταν κι αυτά να διατηρηθούν κρύα.

Μια εύκολη λύση για εξπρές παγοθήκες είναι να βρέξετε σφουγγαράκια και να τα παγώσετε στην κατάψυξη. Στη συνέχεια τα τοποθετείτε ανάμεσα από τα τρόφιμα και συγχρόνως έχετε διαθέσιμα σφουγγάρια αν τα χρειαστείτε (2 σε 1 δηλαδή)!

4. Τα σύνεργα.

Προτιμήστε τα ποτά να είναι σε ατομικές συσκευασίες (μπουκάλια ή κουτάκια) για να μη χρειαστεί να μεταφέρετε και ποτήρια. Θα χρειαστείτε σίγουρα χάρτινα πιατάκια και όσον αφορά τα μαχαιροπίρουνα είναι καλύτερο να φέρετε αυτά που χρησιμοποιείτε στο σπίτι, καθώς τα πλαστικά σπάνε αρκετά εύκολα κατά τη χρήση. Για σαλάτες, φρούτα και γλυκά τα γυάλινα βαζάκια είναι μια πολύ καλή λύση, καθώς το περιεχόμενό τους διατηρείται φρέσκο χωρίς να διαλύεται. Ακόμη, ένας δίσκος θα σας φανεί χρήσιμος για να ακουμπάτε τα ποτά σας, χωρίς τον φόβο ότι θα χυθούν. Μια άλλη καλή ιδέα είναι να φέρετε υφασμάτινες πετσέτες ούτως ώστε ο καθένας να έχει τη δική του! Για να μεταφέρετε όλα τα φαγητά και τα σύνεργά σας, μπορείτε να γεμίσετε το κλασικό καλάθι του πικνίκ ή να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ψάθινη τσάντα, ένα ξύλινο κουτί, ακόμη κι ένα σακίδιο. Σημασία έχει να μην είναι υπερβολικά βαρύ το φορτίο σας για ευκολότερη μεταφορά.

Το τελευταίο και πιο σημαντικό μυστικό απ’ όλα, είναι:

Να χαλαρώσετε, να γελάσετε, να ακούσετε την αγαπημένη σας μουσική, να παίξετε παιχνίδια, με λίγα λόγια…

Να απολαύσετε τη στιγμή με όλη σας τη δύναμη!