Πόσες φορές έχετε αναρωτηθεί ποια τρόφιμα μπορούν να μπουν στην κατάψυξη χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση τους και ποια δεν μπορούν;

Τα τρόφιμα που μπορείτε να καταψύξετε είναι:

• Τα μαγειρεμένα φαγητά. Ειδικά αυτά που εμπεριέχουν σάλτσα, διότι η σάλτσα δρα προστατευτικά και δεν επιτρέπει στον παγωμένο αέρα να τα ξεράνει.
• Οι ζωμοί, οι σούπες και οι σάλτσες
• Ζυμαρικά φούρνου (παστίτσιο, λαζάνια κ.τ.λ.)
• Όσπρια
• Ωμές ζύμες
• Ψωμί
• Λαδερά φαγητά
• Τυριά
• Βούτυρο
• Τα αλλαντικά (προτιμήστε να τα καταψύξετε σε φέτες βάζοντας ένα κομμάτι λαδόκολλα ανάμεσα σε κάθε φέτα)

Αντιθέτως, τα τρόφιμα που δεν μπορείτε να καταψύξετε είναι:

• Κρέμα Γάλακτος
• Τηγανισμένα φαγητά
• Ωμά λαχανικά και φρέσκες σαλάτες
• Σάλτσες που εμπεριέχουν αυγό
• Σάλτσα Βινεγκρέτ
• Γιαούρτι
• Τυρί κρέμα