Για ένα γευστικό αλλά και ταυτόχρονα ελαφρύ οινόμελο σας  προτείνουμε:

1. Επιλέξτε ένα κόκκινο ή λευκό κρασί. Τοποθετείστε το σε μια όσο το  δυνατόν πιο μικρή κατσαρόλα για να διαχυθεί η γεύση των υλικών πιο  εύκολα.

2. Προσθέστε στο κρασί: 2 ξυλάκια κανέλας, 2 ½ κουταλάκια του γλυκού  τριμμένο γαρύφαλλο και 7 κουταλιές μέλι (προτιμήστε το θυμαρίσιο).

Θυμηθείτε: προσθέστε αυτά τα συστατικά αφότου αρχίσει να αφρίζει το κρασί,  διαφορετικά η γεύση τους θα εξατμιστεί προτού θα είναι έτοιμο το οινόμελο.

3. Ανακατεύετε για 2-3 λεπτά μόνο και ύστερα σβήνετε την φωτιά. Αδειάστε το σε μια κανάτα και καλή απόλαυση!

4. Αν το οινόμελο κρυώσει, χρησιμοποιήστε το μάτι της κουζίνας για να το  ξαναζεστάνετε και όχι τον φούρνο μικροκυμάτων καθώς θα αλλοιωθεί η γεύση  του.